侠,根本无心仕途,真是让张出尘操碎了心。
这顿菜很丰盛,在怀玉眼里却也称不上多珍稀,他对那道羊皮花丝比较好奇,主要是之前也没见过唐人有炒锅、炒菜,可这道羊皮花丝就是炒羊肉丝。
他不懂就问,司棋笑着答疑解惑,“豪门世族之家,铁釜铁锅铁板都是有的,可炖可炒可煎,炒羊皮花丝就用的是铁锅,这铁锅如浅碟并不稀奇,只是民间庶人之家倒是少见,盖因铁锅炒菜,一来比较费油,二来铁锅乃铁制价格较贵。庶人平民多用炖煮,以陶锅石锅为主,价格便宜,且炖煮无须多少油,无油也可。”
铁锅价格贵,炒菜费油,油也贵,铁锅和炒菜不是没有,只是平民百姓负担不起,所以自己不用。
怀玉想想也是,铁锅又不是什么高科技的玩意,一块铁打成碟状,架火上烧就行,但炒菜得有油才好吃,没油不如直接煮炖。
怀玉来了后还头次吃炒菜,熟悉的味道,那羊肉丝炒的也确实挺美味,他多夹了几筷子,结果李德誉以为他没吃过炒菜,便叫人又给怀玉炒了一大盘。
怀玉觉得这小子可能真没啥坏心思,就是有点傻,好显摆。
这羊肉丝可惜少了点辣椒,要是再加点洋葱放点青红椒一炒,再加点干晒椒,再撒点孜然、胡椒粉,那味道绝对更棒。
自己行李中就有不少粮蔬种子,辣椒西红杮洋葱种子那也都是有的,回去后就可以在院里整块地先种些出来。
饭后,又是数样点心,又开始煎茶。
“二郎觉得司棋如何?”
“挺好。”
他脑子里还想着如何在三原清河畔种上成片的玉米、土豆、辣椒、红薯等。
“既然武二郎也喜欢司棋这婢女,那便让她跟着你,你若是愿意抬举她为妾,那我便让永康公手书放免文书,将她放免为良,到时我们府上也还会给司棋准备一份嫁妆带过去。
若二郎没此意,就带回去做个端茶倒水铺床叠被的婢女。”
怀玉愕然。
他有些惊讶的望着张氏,又看看李三娘,最后目光望向司棋,发现她满脸通红低着脑袋。
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