其实也她是因为完全不知道这是什么,瞧着跟以前在星网上见过的白菜差不多,就直接命名了。
以前星网上的白菜能不能用来做酸菜她是不知道,反正是没有见过,她就是在做辣白菜和腌白菜的时候尝试了一下,没想到真的成功了。
闲话不多说,乔芽手脚麻利的把酸白菜清洗干净,然后撕下几个小块递给了眉、秋还有桑,“婶子,你们尝尝看,味道很不错哟。”
在还没有醋的况下,这个酸白菜就是醋的替代品了。
乔芽那么诚恳,虽然心中还有怀疑,但这菜即没有腐烂也没生虫,尝一下的话,应该没事。
“咦,这股味道,嘶,跟酸果有的比了,不过还挺好吃的,比酸果好吃多了。”
本章未完,请翻下一页继续阅读.........远古美食家:吃货要翻天最新章节第六十六章:我来,网址:眉倒是没有怀疑什么,既然乔芽那么自信,甚至还带了过来,自然是可以吃的,但是咬了一口,她却还是给刺激的哆嗦了一下。
酸果?
“婶子,在哪里还有跟这个味道一样的果子?”
这世界上肯定是有酸味的果子的,但是现在她还没有发现,但是看眉的神,定然是吃过的。
一口把手上剩下的酸白菜吃掉,桑回应道:“有啊,还有很多,不是所有的果子都是甜滋滋的。”
这个时候眉也道:“怎么了,小乔,你想要那种果子,不是婶子说,那种果子很难吃的。”
只要小小的一口,你就绝对再也不想吃别的,而且也吃不了。
“婶子放心,我才不是要拿来吃呢,而是想用来做料,做菜的时候放一点点。”
傻了才会有人去把醋当食物,而她自然也不会傻了把酸果当成水果吃。
也不跟众人解释,也害怕众人追问她怎么知道酸果加到菜里会好吃,乔一边刷锅一边道:“婶子你们等着,我做酸菜鱼你们尝尝,你们就知道了。”
选用的鱼肉是做水煮鱼的鱼片,已经用野生姜腌制了一番,可以直接用。
先把各种已经配好的料炒香,再放鱼肉炒一下,另一个锅把酸白菜炒,把鱼肉倒在酸白菜上面,加水开始煮。
之前炒过鱼的锅洗干净,乔芽笑着拿出一个竹筒,里面是红彤彤的辣酱,是用那种微辣的辣叶子做的,应该会比辣叶子本辣一些。
没有各种红辣椒、尖椒之类的,只能用这个代替了。
见到众人好奇的眼神,乔芽解释道:“这个使用辣叶子捣碎做成的辣酱。”
是纯辣酱,没有加其他任何别的料的,哦,除了盐。
一竹筒的辣酱全部倒进锅里面炒,把隐藏的辣味全部炒出来,炒香,然后倒进已经翻滚的锅里面,扑鼻的香味刺激着味,侵扰的做菜的其余三人都没有心做菜了。
小娃娃们更是直接从眉后换到了乔芽后,一个个眼巴巴的看着乔芽面前的石锅。
自从乔芽做过一次红烧鱼之后,木村的雌已经擅用辣叶子了,但是乔芽这么用,她们却还是第一次看见,原来还可以这样?
看起来不仅好看,而且绝对好吃。
哎呀,不行,口水都要出来了。
一边的秋眼珠子一转,放下手中的木勺,走到了乔芽这边,直接接过了乔芽手中的勺子,热的笑道:“乔,这边我帮你看着,你去我那边看看,看看还需要加什么进去?”
“婶子,我这边快好了,没事,我来。”
乔芽不明白秋的用意,还以为她是单纯地想忙,连忙拒绝。
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