后聚温效果好，温度高，有些压力，高温更有穿透性，能把很厚的肉里面加热熟。
木炭木柴味很轻，没有多少烟熏火燎的味，二氧化碳少，烧制温度高。
放的两碗水给面包窑里提供了大量水蒸气，避免鹿肉被烤焦烤干。
水蒸气渗透进鹿肉里，汁水更多。
前期温度高，才把鹿肉表层烤的酥脆。
中期后期水蒸气量上来，就很难烤焦了。
面包窑预热时间长，烤制时间长，后期温度下降不多，保证了鹿肉被烤熟。
阴阳调和啊这是！
虽然没有多少调料，只有盐和花椒、生姜、蜂蜜。
但味道实在太香了！
尝一口，更香了！
外层酥脆，内层软烂，轻松脱骨，鹿肉特有的香味十足，简直能馋死人！
味道这么香，估计蜂蜜起到了很大作用。
“云，我也要吃！”
“我也要我也要！”
“太香了！给我吃一点！”
……
三个小孩子都快馋哭了，抱着罗云腿要吃这么香的烤肉，口水流了一腿。
大人不给分食物，他们不能直接拿，只能要，不然会挨揍。
罗云睁开眼，看着他们三个脏兮兮的身上，道：“没有洗手就想吃肉？谁先洗好手和脸，就先给谁吃！”
这些小孩子，整天疯玩，在地上打滚都算干净的。
草地上打滚，挖洞钻进去，或躺在泥里打滚，每天整的脏兮兮，洗都洗不干净。
他们欢呼一声，赶紧跑到井边洗手洗脸，打水的桶里常备着水。
两个老人停下磨镰刀，悄咪咪地也去洗手。
他们也实在忍不了这个香味啊！
黑日的手非常干净，现在特别注意卫生，每天烧水洗澡，一天洗十几遍手。
“黑日，快尝尝咋样。”
黑日流着口水问道：“大叶他们还没有回来，能吃了吗？”
罗云道：“尝一点没事，等他们回来了再吃。”
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