去的人也不少,而不少人还在外面观望着。
沈桑榆看着这四层的酒楼,一楼是大堂,二楼是标间,都是做火锅的。三楼、四楼她还在决定做其他别的。
如果都用来做火锅,位置多了,就没有限定一说。
而且县城的铺子院子可不便宜,总要为以后做点准备。
幸好这次的陶片、桌子、火锅炉子都是让那些萝卜头和他们师傅做的,省了不少钱,还保质。
欧阳文瀚一进到酒楼,就感觉酒楼的布局有些奇特。
“客官,请问是在标间还是大堂?”
因为今天是第一天,也没有什么标间预订一说,想去哪去哪,先到先得。
“标间”
“好咧!您请!”
小二把欧阳文瀚带到一间标间,拿出纸质版硬片的菜单,递给欧阳文瀚。
“客官,这是我们的菜单,锅底你是要鸳鸯锅还是清水锅、还是麻辣锅?”
“这些为何物?”
欧阳文瀚听着感觉很新奇。
“清水锅主要是清水煮熟您点的菜,然后蘸上特殊料碟即可。麻辣锅是有很多辣椒,吃多了会舌头发辣,全身发汗,但是味道香郁。鸳鸯锅则是一半清汤一半麻辣。”
小二解释着。
“那来个鸳鸯锅。”
“好咧那请客官点菜吧!客官可识字?”
欧阳文瀚点点头。
小二拿出一只用东西包裹好的木炭笔:“客官识字的话,麻烦客官慢慢看,想点的画上一笔即可。点好后到门口看看哪个小二在,您递给他就行。今日招待不周,客官请见谅。”说完就退出了房间,
刚才听到外面的人不少,店里的店员太少了。
欧阳文瀚看着面前的菜单和木炭笔,点了一些菜和肉,想看看他们到底是怎么样的。
点完菜,让小厮拿去给小二。
他们小二身上都有一块围在身上的布,绣着:“有一家火锅店”,所以不怕认不出。
没一会儿,一个铁炉子送了上来,欧阳文瀚看着锅里一半清水,一半红彤彤而且有些呛的水,怀疑到底能不能吃。
“客官,您的菜送来了!”
有个小二推着小推车进来了,小推车有好几层,放着他点的菜。
还有一个小二拿着点着的柴火进来了。
“客官,等水沸腾了,就可以把菜放下去涮了。肉类放下去五到十分钟,蔬菜类三四分钟即可。”
其实老板和他们说过,不同菜其实涮的时间不一样。怕有些人没涮熟就拿起来吃,所以说统一一个时间段长一些比较好。
“料碟的话,在外面有一个调料区,下面有小碟子,你们可以自己调。那里有专门的小二会教你们。”看了看,小二觉得自己应该交代完了。
“客官,你的菜到齐了,您自己看一下。要是待会还有什么问题,记得叫我们。请慢用。”
说完,推车小二和拿柴火小二就一起出去了。
欧阳文翰走了出去,看到了调料区。让小二调了一份,自己看着她怎么调,然后拿回标间,小厮一直跟着。
欧阳文翰看着眼前的火锅,动起了手:“少爷,我们来吧。”旁边的小厮发出声。
“不用,我想自己试试。”
欧阳文翰一边涮一边吃,越吃越震惊,越吃越觉得好吃,根本停不下来。
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