的都不要,直接去找渠道弄那些不正规进来的牛肉,那不是更赚钱吗?可是那毕竟是有风险,而且还不小,对于正经生意人来说,那种钱不赚也罢。
燕飞看到宁老板沉思,想了想补充道:“别的我不敢说,我供应的普通牛肉,你就算卖到一般的高级点的餐厅里,价格比其他的牛肉贵点,我想他们绝对会接受。不相信的话你可以到我那里实地考察一下,你随便找头牛咱们现场宰杀,让你看看牛肉质量。”
所谓的一般高级点的餐厅,就是那些打着西餐厅招牌卖牛排的。店内装修带着点西方风格,再放个钢琴曲什么的,想更高档的直接雇个会弹钢琴的坐那里弹,餐桌上摆个花,窗台上摆上装饰,总之要有‘格调’。
来这里吃的顾客大部分都是那些收入不高,但是又喜欢讲‘情调’的人,虽然看似讲究的很,实际上对牛排懂的也不多。一份十几块二十块的牛排,味道只要不算太差就行。
只要你的服务员培训到位,客人来的时候多微笑多弯腰鞠躬,再先生女士的用标准普通话小声招呼着,让他们体验到客户是上帝的感觉就行,大多数也都好糊弄得很。
总而言之一句话,做生意就是迎合客户心理。在合适的地方做合适的生意,针对的是什么样的客户群体,只要弄清楚这点再有针对性的措施,这生意也就做好了。
宁老板又沉思了一会儿,才抬起头道:“那我再和几个合作伙伴商议一下,明后两天再给燕老板答复如何?对了,那个高档牛肉,供应咱们内地的话,价格能不能稍微降低一点。我是中间商,总得给我留点利润是不是?”
“这个价格肯定不能降,不然对我原有的客户没法交代。如果宁老板决定采购的话,我们可以考虑一下在普通牛肉的价格上给宁老板部分补偿。至于具体多少,等宁老板决定了咱们再商议怎么样?”燕飞给他回复。
“那行!”宁老板对这个也明白,人家主营高档的,招牌的东西不能胡乱改价格是一定的,不然就是自砸招牌。现在两人生意都没谈好,燕老板真要这么承诺,他反而未必敢做这个生意了。
等两人商议好走出来,燕飞发现自己都不用再去评委席了——第四场斗牛不知道情况如何,反正现在已经结束,这会儿人们都散场散得差不多了。
倒是那个肉联厂老大哥刘厂长已经过来等了他一会儿,见到他出来就说道:“燕老板,愿赌服输,今晚上大青山酒店,我请客。走吧!”
燕飞给他介绍道:“这位是江城那边做贸易的宁老板,可是大老板,你不请他一起去吗?”
刘厂长大笑:“你要不说我不好张这个口,既然你自己说了,那我可就请了。宁老板,认识一下,我是市肉联厂的刘文行,你好你好!
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