香味飘足半条街。那几年正好是二十世纪二十年代那会儿……难得粤地的几年太平年,按道理说他就该守着产业才是,谁知他做了几年卤水生意,学人穿起了长衫就去捧戏子。没过几年,原本生意兴隆的卤味店就被他生生败完了,人也穷困潦倒不知所踪……然后就成了很长时间里,我们那边的人教孩子的活生生事例。”
“世事难料,直到十几年之后,解放了。在我们这边一个国营饭店的卤味窗口里,街坊们却看见了他!”
肥仔健支棱着耳朵,听到这儿,忍不住插嘴问:“十几年没见了,怎么能证明那个人就是那个人啊?”
林佳茵微微一笑:“要知道……名字能编,模样能改,手艺不会变啊。徐洲卤味当年多么响当当的名头,别说吃到嘴了,光是在那卤味窗前面经过,凭着香味就知道错不了。徐洲身边还跟了个矮胖女人,听说就是当年的那个戏子……但他俩失踪那十几年里干了些什么去,谁也不知道,他们也不说。徐爷爷活了很久,那会儿我还跟着爸爸去他家里拜年来着。直到我小学,他才去世的。”
肥仔健笑道:“原来如此,也算是你家的长辈了。也是奇怪了,你家不是卖牛腩的么,怎么跟做卤味的扯上关系了?”
林佳茵说:“听我爸说,是我们爷爷欠下的人情,徐爷爷曾经传过两招用香料的心得给我爷爷,从此之后我爸逢年过节都得去拜访他的。奶奶走得比徐爷爷早。”
注意力被她吸引过来的程子华问:“那她真的是那个戏子么?”
摇了摇头,林佳茵道:“传说罢了……是不是,我也不知道,我爸也不知道,我爷爷可能知道,但从来没有跟我爸爸提过。这些事儿,都带进棺材咯!”
程子华说:“一般学过唱戏的人,发音说话都跟普通人不一样的吧?这不是一听就知道了?”
仍旧摇头,林佳茵轻声道:“没有听过……奶奶,是个哑巴。”
好像忽然想明白了什么,年轻人们一起噤了声。程子华扶了扶眼镜,掩饰住眼底下那阵悸动的流光,说:“振翅高飞是卤水翅尖,那么平步青云就是……”
肥仔健有些急切地说:“就是凉拌木耳。因是宴席,取了个吉利的名字……不过我们在菜牌上注明主要食材的。做生意嘛,一定要童叟无欺。”
一番紧张的忙活,目送着两只清蒸麒麟猪上了席面,热厨里的忙碌才刚刚掀开帷幕。看了一圈人人各司其职,个个脚不沾地,熊熊烈火燃烧的声音,越发衬得厨房里平添三分热烈。林佳茵对程子华说:“老板,看得差不多了,我们先到外面去坐坐……一会儿再跟肥仔健聊?”
程子华还没答应,一个林佳茵感到很是熟悉的声音却厨房外面欢然响起:“老板——踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫,真没想到这儿就有正宗白玉螺——哎呀,佳茵,怎么你也在?”
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