村窜乡,所以……如果有机会的话,我个人建议你补上跟基层打交道的这一课。”
深以为然地点了点头,麦希明眼底闪过一丝赞赏,显然林小麦的提议深得他同感。他才说了一个“Yes”,前面余胜娣站在一个和她长相有八分相似,年纪稍大的女人身边,大声说:“姐。”
那个和余胜娣很像的女人,叫余长娣。她留着一头利落短发,皮肤黝黑,大而圆的眼睛,大双眼皮大嘴巴,一很典型的粤人长相,她落落大方地上来跟麦希明握手,笑着说:“麦老板好啊,幸会幸会!”
麦希明笑着说:“幸会。”
“叫我阿长好了。”余长娣的笑声爽朗,“来来,请进!”
余长娣和余胜娣俩人长相虽然相似,性格大大不同,明显地余长娣要干练好多。招待着大家进了经理室里,泡茶接待样样来得。林小麦却留意到送过来的茶果,面团团的,拿在手里QQ弹弹的,掰开来吃,不太甜,馅料绵软,贴着舌尖就滑进了喉咙里。
还有另外一碟无骨凤爪,剔骨留筋,切成寸许大的小块,正好一口一个。用牙签戳而食之,入口酸香悠长,咸中带着隐约辣味,仔细再尝,辣味中还带着葱甜。林小麦一尝之下,眉花眼笑道:“厉害了,这是传说中的葱辣味。晒干增香了的干红葱,洋葱,葱头来炸出辣味来,制成微辣葱香的油。做凉拌的时候,用葱辣油做底味,再调入红油及辣椒,特别适合粤人口味。别说用来做凤爪鸭胗之类的经典肉菜了,就算用来捞斋面,都好吃得很。”
一番说话,引得正在“韩信点兵”斟茶的余长娣夸奖:“咦,林助理是识家啊。这是我家小妹琢磨出来的,她从小爱捣鼓吃的,很小就学会做饭了。后来家里见她实在喜欢,就送了去学厨,之后就一直在酒楼里帮忙,最近听说拜了个很了不起的师父,我们都很高兴。”
闻弦歌而知雅意,林小麦替余胜娣感到开心,说:“阿娣真幸福啊,可以得到家里全力支持。难怪做出来的食物充满了幸福的味道呢。”
余长娣乐了,说:“写作文么……还幸福的味道?幸福的味道也能吃得出来?”
在座椅上直了直身子,林小麦说:“当然吃得出来啦!菜如其人,不同的厨师其实也有不同的烹饪风格,大厨的风格,家常的风格,个性的风格都是不一样的……而阿娣做的小菜,充满了考究小心思。可能你不太擅长大菜烹饪,但小而美,小而精,不花功夫琢磨,不真心热爱,是下不去这心思的。”
和林小麦真挚的眼神对视,余胜娣黝黑的肤色涨成一片紫色,害羞地低下头去,眼底尽是一片喜色,“过奖了……”
茶过三巡,寒暄过后,余长娣叹了口气说:“确实,阿娣做吃的真的有一手。我们家的粉厂能够开到今天这个规模,其实跟她的天赋也有一定关系。待我细细跟大家说来……”
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